Летом для хорошего настроения достаточно двух вещей – путевки на море и вкусного мороженого. И если с первым могут возникать определенные финансовые трудности, то второе дело большинство из нас позволить себе все же могут. Но краковяне говорят: если вы не пробовали их местные вкусности, то считайте, что настоящего мороженого вы не ели вообще. О том, почему так, – читайте в материале дальше на ikrakow.net.
«Good Lood»: как все начиналось?
Едва ли не самым вкусным в Кракове считают мороженое, которое производят в заведениях “Good Lood”. Но о том, чем оно особенное – чуть позже, сначала о самом магазине.
Краковяне и жители некоторых других городов Польши знают о “Good Lood” как о семейном магазине — именно так позиционируют свой бизнес сами владельцы. Все потому, что идея такого стартапа родилась у трех друзей-коллег. И представьте себе: родилась она не летом, когда мороженое достигает пика своей популярности, а зимой. Как рассказывали мужчины в одном из своих интервью, это был январь, но вместо привычных для того времени морозов на улицах Кракова слепило такое солнце, что прохожие должны были снимать свои куртки и плащи. Тогдашняя зимне-аномальная жара и заставила товарищей заговорить о мороженом, а уж этот разговор – пробудил желание поесть его. Но… Но найти место, где можно было бы полакомиться вкусностями среди зимы, оказалось еще тем испытанием, ведь на всех точках, где летом кишит покупателями мороженого, зимой можно было наткнуться разве что на табличку «Мы вернемся весной».
Подобное мужчин несколько возмутило, потому что получается, что желание полакомиться вкусностями есть, а места, где можно его приобрести, — нет. Тогда они и решили: точке, где мороженое продавали бы круглый год, в Кракове быть. Как только идею стартапа обсудили, сразу же и принялись воплощать задуманное в жизнь. Так на краковском рынке и появился десерт от “Good Lood”.
Первое свое заведение товарищи открыли в мае 2016 года на площади Вольница. Вспоминают: сначала работали там сами – и готовили, и продавали, и с документами дело имели. Но со временем, когда так называемое сарафанное радио массово распространило информацию о вкусном мороженом на Казимеже, а очереди за вкусностями становились все длиннее, мужчины поняли: пора искать помощников и открывать новые магазины не только в пределах Кракова, но и на территории других городов Польши. Так по состоянию на 2024 год мороженым от “Good Lood” можно также полакомиться также в Варшаве, Величке и Юзефе.
Чем особенное мороженое от «Good Lood»?
Об одной особенности “Good Lood” вы уже знаете — работают они круглый год без выходных с 11:00 до 22:00. Так что свое обещание, данное в 2016 году, друзья, а теперь и бизнес-партнеры, выполнили: создали место, где мороженое продают и летом, и зимой. Но покорила сердца покупателей сеть “Good Lood” не только этим, но и своей клиентоориентированностью в целом. В частности, ради удобства краковян, которые полюбили продукцию семейного магазина, владельцы открыли свои точки в разных уголках города. Мол, нехорошо, чтобы любители сладкого, которым захотелось мороженое, ехали на другой конец Кракова исключительно для того, чтобы удовлетворить свои вкусовые рецепторы. Лучше, если «Good Lood» будет где-то рядом, согласитесь. Вот именно поэтому их точек в городе около тридцати.
Также сеть гордится своим продуктом потому, что готовят они мороженое без консервантов, искусственных красителей и сахара. В составе только молоко, фрукты, орехи, травы и любовь, которую работники вкладывают в каждый грамм своего творения. Кстати, подумала команда “Good Lood” и о тех любителях сладкого, у кого непереносимость лактозы — специально для них готовят такой холодный десерт, как сорбет.
А еще порции! Порции в заведениях “Good Lood” — это то, что отличает сеть от конкурентов. Все потому, что шарик у них не совсем стандартный: тогда, как большинство магазинов кладут в рожок 40-50 г мороженого, они продают по той же цене порцию весом в 80 г. Приятный бонус, согласитесь.
Вкусы мороженого в “Good Lood”
Ну и напоследок о вкусах. Изюминкой «Good Lood» является то, что у сети традиционные вкусы мороженого — сливки из горных вершин, темный шоколад, польская клубника и соленая карамель с розовой солью, а также вкусы-сюрпризы, которые каждый день сменяют друг друга. Работает это так: придя в магазин, в меню покупатели однозначно увидят четыре вышеупомянутых наполнения, а вот, какими будут другие два, – это уже не угадаешь, ведь, как мы уже рассказывали, в понедельник они одни, во вторник – вторые, в среду – третьи. И так до конца недели. Проспойлерить может разве что приложение от “Good Lood” или их фейсбук-страница: именно там работники выставляют сообщение о том, мороженым с каким вкусом можно полакомиться в тот или иной день. И да, эти вкусы-сюрпризы действительно сюрпризы еще и в том контексте, что многие из них уникальны. Например, «Печенье Oreo», «Kinder», «Рафаэлло», «Aperol Szpritz», «Malibu», «Кокосовое молоко с лаймом», «Банан, гранат, мята» и т.д.
Судя по всему, можно сделать вывод, что, наверное, краковяне говорят правду: если не попробовать их местную вкуснятина, то считается, что настоящего мороженого в своей жизни мы еще не ели. Так как, едем в Краков?